Archiv der Kategorie: Gastbeiträge

stack of the colorful magazines

Schreiben, telefonieren, koordinieren

Spannendes Praktikum bei Westfalen 
Ich bin Ann-Christine Narloch und ich studiere Strategische Kommunikation in Münster. Bevor ich ins dritte Master-Semester startete, wollte ich die Semesterferien für ein weiteres Praktikum nutzen. Zwei Monate lang habe ich nun in der Abteilung Unternehmenskommunikation der Westfalen Gruppe gearbeitet.

Ich hatte schon einmal ein Praktikum im gleichen Bereich gemacht. Weil das ein paar Jahre her ist, wollte ich schauen, ob mir der Aufgabenbereich immer noch Spaß macht. Das habe ich schon in der ersten Woche herausgefunden: Ja, das ist für mich genau das Richtige.

Der Weg zu Westfalen
Wie bin ich überhaupt auf die Idee gekommen, mich bei  Westfalen für ein Praktikum zu bewerben?

Schon vor meinem Studium war ich oft in Münster  – meistens mit dem Zug. Bei der Einfahrt in den Hauptbahnhof führte der Weg am Bürogebäude der Westfalen AG vorbei. Natürlich kannte ich auch die Westfalen Tankstellen schon. Allerdings wusste ich nicht,  wie viel eigentlich hinter dem Namen „Westfalen“ steckt. Als ich mir dann überlegt habe, in den Semesterferien ein Praktikum zu machen, ist mir die Westfalen AG wieder eingefallen und ich habe mich auf der Website informiert.

Das Unternehmen war für mich sofort interessant. Besonders sympathisch finde ich, dass es sich um ein Familienunternehmen handelt und die Unternehmenswerte schon über mehrere Generationen weitergegeben werden. Das Schöne an einem Praktikum bei einem mittelstänidschen Unternehmen ist auch,  dass viele Abläufe denen in größeren Unternehmen ähneln, der Kontakt zu den Kollegen aber häuftig auf einer persönlicheren Ebene stattfindet. 

Reizvoll war für mich insbesondere die Tatsache, dass die Westfalen AG drei sehr unterschiedliche Geschäftsbereiche hat (Gase, Energieversorgung und Tankstellen). Für mich machte es das Unternehmen interessant, weil ich mich auf mehrere Bereiche einstellen und unterschiedlichste Themen für Magazine und Pressemitteilungen bearbeiten konnte. Die Arbeit war also schon von den Themen her nicht eintönig. 

Angekommen in der Abteilung
Einen „typischen Tag“ gibt es in der Abteilung Unternehmenskommunikation nicht. Das ist auch gut so, denn genau das finde ich spannend. Schließlich ist die Arbeit dadurch besonders abwechslungsreich. Morgens hatte ich aber immer eine schöne Routine: Ich erstellte die Presseschau. Dazu sah ich in einem Online-Portal Zeitungen durch und hielt nach Artikeln Ausschau, die für das Unternehmen interessant sein können. Ich sorgte also dafür, dass alle anderen gut informiert sind – und selbst war ich es dann auch. :-)
reporterEinen großen Teil der Arbeit nehmen das Kundenmagazin „Westfalen Reporter“ und das Mitarbeitermagazin „intern aktuell“ ein: Ich unterstützte meine Kollegen dabei, Artikel für die beiden Magazine zu schreiben. Die Magazine informieren  über alles, was rund um die Westfalen Gruppe in der letzten Zeit geschehen ist oder zukünftig geschehen wird. Für mich war das eine spannende Aufgabe, weil ich sehr gerne schreibe. Das Ganze hatte noch einen schönen Nebeneffekt: Ich erfuhr jeden Tag wieder aufs Neue eine ganze Menge über das Unternehmen und die Mitarbeiter. :-)

Zusammen mit meinen Kollegen habe ich auch an Veranstaltungen teilgenommen. Zum Beispiel, als das Westfalen Hafentanklager in Münster-Gelmer seinen 50. Geburtstag gefeiert hat. Bei der Jubiläumsfeier waren wir die Ansprechpartner für Medienvertreter. Wir haben eine Menge Fotos von der Veranstaltung gemacht, denn die Presse wurde – sofern sie nicht anwesend war – nach der Jubiläumsveranstaltung mit Pressemitteilungen versorgt. 
zelt-jubilaeumWie man schon an den unterschiedlichen Aufgaben sehen kann, ist die Arbeit in der Unternehmenskommunikation vielseitig: Deshalb wurde mir nie langweilig.

Spaß bei der Arbeit
Die Arbeit machte mir viel Spaß. Das lag aber nicht nur an den spannenden Aufgaben, sondern auch an meinen Kollegen: Wir hatten ein tolles Arbeitsklima. Besonders gefiel mir, dass mich meine Kollegen auf Augenhöhe behandelten. Sie haben mir von Anfang an viele Aufgaben übertragen, wodurch ich einen guten Einblick in die Aufgabenbereiche bekam.

Eine tolle Sache war auch das Praktikanten-Essen. Immer mittwochs trafen wir Praktikanten uns zum gemeinsamen Mittagessen und tauschen uns darüber aus, was wir in unserer Abteilung so machen, was wir erlebt haben und wie unsere Erfahrungen sind.

Ich habe mich bei Westfalen wirklich sehr wohl gefühlt und erinnere mich gerne daran zurück. 

Viele Grüße,

Ann-Christine Narloch

 

csd_2016

Stellt Euch Quer!

So lautet das diesjährige Motto des CSD Münster e.V.

Dies war aber nur eins von vielen Themen, die am 16.04.2016 bei unserem 2. Frühjahrsempfang angesprochen worden sind. Auch in diesem Jahr durften wir unsere Veranstaltung wieder in den Räumlichkeiten der Westfalen Gruppe, genauer gesagt in Raum Münster des Westfalen Towers abhalten.

Geladen waren Gäste aus Politik, Stadtgesellschaft, Mitglieder, Vereine der LSBTIQ*- Gesellschaft, Helfer_innen und natürlich auch unsere Hausherrin Frau Fritsch-Albert.

meyerholzNach ein paar Klängen von Singer/Songwriterin Hanna Meyerholz, durfte ich auch in diesem Jahr wieder die Veranstaltung im Namen des gesamten CSD- Vorstandes eröffnen und später dann auch moderieren.

Mein Name ist Tobias Gehre und ich bin seit Oktober 2014 Vorstandsmitglied des CSD Vereins. Mein Aufgabengebiet umfasst das Veranstaltungsmanagement, also die Organisation unserer Veranstaltungen und somit auch die Organisation des Frühjahrsempfangs. In wochenlanger Vorarbeit haben meine Vorstandskollegen (Lydia Dietrich, Andreas Sahner, Silke Gronhoff, Norman Devantier) und ich diese Veranstaltung geplant. Wir schrieben Einladungen und versendeten diese an Politiker_innen, Bürgermeister_innen, Vereine u.v.m.
Machten uns Gedanken um die Gestaltung und den Rahmen der Veranstaltung. Recht schnell war klar, dass wir in diesem Jahr eine musikalische Umrahmung der Veranstaltung möchten. Hierbei fiel uns die aus Münster stammende Singer/Songwriterin Hanna Meyerholz ein.

Mit ihren gefühlvollen und eingehenden Texten hatte sie unsere Gäste recht schnell in ihren Bann gezogen. Es sollten noch einige Songs an diesem Tag  folgen und nicht zuletzt kam sie so gut an, dass unsere Gäste um eine Zugabe baten, und so kamen wir noch einmal in den Genuss ihrer Texte und Stimme.

Frau Fritsch- Albert richtete einige Grußworten an unsere Gäste und erzählte kurz etwas zur Firmengeschichte und den Produkten der Westfalen Gruppe. Hierzu sagte sie: „Die Produkte unseres Hauses wie Benzin, Strom oder Gas mögen vielleicht nicht sexy sein, aber durch unsere Offenheit in Richtung Vielfalt können wir sie sexy machen!“

Ihr Angebot, unsere Veranstaltung in das Westfalen Forum zu verlegen, wenn unsere Veranstaltung immer weiter wachsen sollte, haben wir sehr wohl vernommen und bedanken uns für dieses Angebot recht herzlich.

Auch Frau Bürgermeisterin Wendela-Beate Vilhjalmsson war zu Gast und stellvertretend für Herrn Oberbürgermeister Markus Lewe gekommen. Sie wies darauf hin, wie wichtig es ist, gemeinsam gegen Rechtspopulismus, Homo- und Trans*phobie auf- und für eine vielfältige und bunte Gesellschaft einzustehen. Und Christoph Strässer, Bundestagsabgeordneter aus Münster und ehemaliger Beauftragter der Bundesregierung für Menschenrechtspolitik und humanitäre Hilfe, versprach seinen Einsatz für eine Gesetzesinitiative des Bundesrats zur Öffnung der Ehe für alle Menschen, unabhängig von sexueller Orientierung oder geschlechtlicher Identität.

Vielen Dank an möchten wir auch an Aminta Schlaack für einen klugen und wunderschönen Text sagen. Hierbei geht es um die Vielfalt in jeglicher Hinsicht.

Für den Vorstand des CSD Münster e.V. konnte mein Vorstandskollege Andreas Sahner in seiner Rede zunächst auf ein erfolgreiches Jahr 2015 zurückblicken. Das Motto „BeKenntnis: Vielfalt“ war Inspiration für viele schöne, informative und unterhaltsame Veranstaltungen der LSBTIQ*-Community Münsters während der Pride Weeks und des Christopher Street Day am 29.8.2015. Weil sich zu Vielfalt nur bekennen kann, wer Vielfalt auch wirklich kennt, hat der Verein viele Möglichkeiten der Begegnung, des Kennenlernens und der Information geschaffen, und so um Respekt für die verschiedenen Lebensentwürfe geworben.

Für 2016 lautet das Motto des CSD Münster: „Stellt euch quer!“
In diesem Jahr wenden wir uns gegen den Rechtsruck in Teilen der Gesellschaft und die Versuche, Stimmung zu machen gegen Minderheiten. Hiervon sind auch Menschen betroffen, die nicht der heterosexuellen Norm entsprechen und denen vorgeworfen wird, sie gefährdeten die Zukunft von „Familie und Staat“. Dass in Regenbogenfamilien längst Verantwortung gemeinsam geteilt wird und dass die Selbstbestimmung von Menschen keine Gefahr für das Glück anderer Menschen ist, spielt dabei keine Rolle.

Der CSD Münster e.V. möchte denen eine Stimme geben, die man in der öffentlichen Diskussion nicht hört, weil nur über sie gesprochen wird und nicht mit ihnen. Daher werden in diesem Jahr zum ersten Mal die Queer Refugees for CSD teilnehmen und über die Situation queerer Geflüchteter in Deutschland und die Menschenrechtslage weltweit berichten. Ein Schwerpunkt unserer Arbeit wird daher darauf liegen, die geflüchteten Menschen in unserer bunten Gesellschaft willkommen zu heißen und ihnen neue Perspektiven im gemeinsamen Zusammenleben zu bieten. Wer sich gegen Homo- und Trans*phobie stellen möchte, muss auch gegen Rassismus die Stimme erheben.

Der CSD Münster e.V. wird auch in diesem Jahr bei vielen Aktionen für Akzeptanz und Respekt auftreten. Am 17.5.2016 feiern wir gemeinsam mit den LSBTIQ*-Vereinen und Einrichtungen Münsters vor dem Stadthaus I den Internationalen Tag gegen Homo- und Transphobie mit einer Kundgebung ab 17 Uhr. Unsere Pride-Weeks beginnen mit dem traditionellen Hissen der Regenbogenflagge vor dem Stadthaus I am 6.8.2016 um 12 Uhr. Höhepunkt wird der Christopher Street Day am 27.8.2016 mit der CSDemo durch die Innenstadt und dem Kulturfest im Innenhof des Rathauses sein.

Eine weitere Aktion ist es, Münster bunt zu gestalten. Auf einer Wiese ganz in der Nähe des Aasees soll  mit Blumen geschrieben stehen: “Münster bekennt Farbe“.
Daran wollen wir anknüpfen und viele Geschäfte und Firmen bitten, sich eine Regenbogenflagge zu kaufen und diese in der Zeit der Pride-Weeks an ihrem Geschäft zu hissen. Auch die Westfalen AG soll angefragt werden und wir hoffen hier auf Unterstützung.

So nun hoffe ich, ihnen auch in diesem Jahr wieder einen kleinen Einblick in unsere Arbeit gegeben zu haben. Scheuen sie sich nicht mich bei Unklarheiten  anzusprechen.

Zum Schluss ein kleiner Tip von uns: Stellt Euch ruhig öfter mal quer. Nur dann seht Ihr, welche wundervollen Menschen Euch an Eurer Seite begleiten. Es lohnt sich.

Vielen Dank
Tobias Gehre


www.facebook.com/csdmuenster
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Wasserstoff, Brennstoffzelle und 20 Freunde

Mein Name ist Claudia Fried. Seit 2011 arbeite ich für die Clean Energy Partnership (CEP) und beschäftige mich mit dem Thema „Mobilität mit Wasserstoff“. Ein sehr spannendes und wegweisendes Thema. Deshalb möchte Ihnen heute etwas darüber erzählen, wie das Ganze funktioniert, was die CEP genau ist und was sie  macht. 

Westfalen ist Partner bei Clean Energy Partnership

Es ist schon etwas ganz besonderes, wenn eine gemeinsame Vision aus Wettbewerbern Partner macht: An der Clean Energy Partnership beteiligen sich 20 marktführende Technologie-, Mineralöl- und Energiekonzerne sowie die größten Automobilhersteller und führende Betriebe des öffentlichen Nahverkehrs – unter Ihnen auch die Westfalen Gruppe.

Das macht uns zu Europas größtem Demonstrationsprojekt im Bereich Wasserstoffmobilität. Unser gemeinsames Ziel ist klar definiert: Wasserstoff (H2) als systemfähigen Kraftstoff und Energiespeicher der Zukunft etablieren und die Marktreife der Wasserstoffmobilität vorbereiten. Kurz: durch eine deutliche Reduktion der Emissionen im Straßenverkehr zum Gelingen der Energiewende beitragen. Das Projekt wird vom Nationalen Innovationsprogramm Wasserstoff- und Brennstoffzellentechnologie (NIP) gefördert und von der Nationalen Organisation Wasserstoff- und Brennstoffzellentechnologie (NOW) koordiniert.

Und was machen wir von der CEP genau?

Wir kümmern uns um die nachhaltige Produktion von Wasserstoff, die Entwicklung leistungsfähiger Wasserstofffahrzeuge und die Gewährleistung einer schnellen und sicheren H2-Betankung.

Die Westfalen AG ist seit Jahrzehnten auf dem Gebiet der alternativen Kraftstoffe und erneuerbaren Energien tätig. Als logische Konsequenz aus diesem Engagement folgte 2014 der Beitritt zur CEP, in deren Rahmen die Westfalen AG am Ausbau des Wasserstoff-Tankstellennetzes arbeitet.

Aktuell ist die Integration einer Wasserstoffbetankungsanlage in die bereits bestehende Westfalen Tankstelle in Amelsbüren am Verkehrsknotenpunkt Münster in Planung. Im Rahmen der CEP soll so zum Einen die H2-Infrastruktur weiter ausgebaut und zum Anderen wichtige Forschungsarbeit geleistet werden. Erstmals in Deutschland wird hier ein Wasserstoff-Reinigunssystem (Hydrogen Purifier) integriert werden.

Und wie funktioniert das?

Wie genau Wasserstoffmobilität funktioniert und was in Ihrem Auto nach dem Tanken so los ist, das hat die Clean Energy Partnership in zwei Online-Filmen erklärt. Hier erfahren Interessierte alles über „Elektrolyse“ und die „Brennstoffzelle“. Film ab!




Ich hoffe, ich konnte Ihnen das Thema „Mobilität mit Wasserstoff“ näherbringen, eventuelle Fragen beantworten oder Unklarheiten beseitigen. 

Wenn ich Sie für das Thema Wasserstoff begeistern konnte, freue ich mich. :-)

Viele Grüße
Claudia Fried


Clock.

Mitten drin und nah am Gast: Westfalen Tankstelle heißt nicht nur tanken!

Mein Name ist Benjamin Edeler. Ich arbeite an der Westfalen Tankstelle Karsten Höcker in Bottrop Boy. Hier mache ich seit dem 01. August 2015 eine Ausbildung zum Verkäufer.

Auf diese Ausbildungsstelle bin ich durch Zufall bei der Suche nach einer Arbeitsstelle aufmerksam geworden. Zu meinem Glück kam schon nach kurzer Zeit eine Antwort auf meine Bewerbung. Es folgte eine Einladung zum Probearbeiten. Für mich wurde sehr schnell klar, dass mir das „Gesamtpaket Tankstelle“ sehr gefällt und zu meiner Freude konnte ich anschließend meine Ausbildung beginnen.

Ich arbeite im Schichtdienst (Früh- und Spätschicht).  Arbeitsanfang für die Frühschicht ist 6 Uhr. An das frühe Aufstehen gewöhnt man sich mit der Zeit.  Allerdings kann ich mich erinnern, dass ich beim ersten Mal nicht nur drei Wecker gestellt habe sondern obendrein meinen Fernseher, der mich dann mit lauter Musik aus dem Bett warf. :-)

kassenbereichMein Tagesablauf beginnt mit dem Schichtwechsel und der Übergabe. Kurz darauf begrüße ich bereits die ersten Gäste, während ich das Bistro  mit frischer Ware auffülle und das Monatsangebot platziere! Unter anderem fülle ich die Regale um die Kassenzone und das Regal für die Tabakwaren auf.
Der Kassenbereich muss gewischt werden, damit auch der Boden sauber und ordentlich aussieht. Wenn ich an der Nebenkasse eingesetzt bin, fülle ich neben der Kassentätigkeit unsere Shop -Ware auf, wenn ich an der Hauptkasse eingesetzt bin, ist dafür allerdings keine Zeit. 

getraenkeautomat
Auch auf dem  Außengelände gibt es immer etwas zu tun. Wir wollen unseren Gästen das Beste bieten und sie so zu Stammgästen werden lassen. Bei vielen ist uns das bereits gelungen. Meine Tätigkeit rund um alles, was an einer Tankstelle anfällt, ist sehr vielfältig, das macht mir – neben dem Kontakt zu unseren Gästen – besonders großen Spaß.

Unsere Tankstelle in Bottrop bietet eine Menge. Ich möchte hier nur ein paar Punkte nennen:

  • Neben den Standardtreibstoffen wie Benzin und Diesel bieten wir Erdgas und Autogas LPG (Liquefied Petroleum Gas ) sowie AdBlue® (Harnstofflösung zur Reduzierung von Abgasen bei Dieselmotoren) 
  • Fünf  Sauger  für die Innenreinigung der Fahrzeuge stehen auf unserem Gelände zur Verfügung. 
  • Die Autowaschanlage bietet vier Waschprogramme, zusätzlich eine Vorwaschlanze und einen Hochdruckreiniger. Die Reinigungswalzen in unserer Anlage sind mit Textilbürsten ausgestattet, wodurch die Reinigung besonders schonend für den Fahrzeuglack ist. Zusätzlich gibt es eine Unterbodenwäsche. Bei der „Lotuspflege“ wird durch einen Extra Waschvorgang eine Chemie aufgetragen welche von den Textilbürsten einmassiert wird dabei entsteht ein Effekt, der den Wasserfilm auf dem Lack bricht und dafür sorgt, das nachhaltig Verschmutzungen wie (Flugstaub und Matsch) regelrecht vom Fahrzeuglack abgleiten.  
aussen

Besonders gefällt mir die Zusammenarbeit in unserem Team, in dem ich mich sehr wohlfühle. Ich finde, Offenheit und Hilfsbereitschaft sind sehr wichtige Grundsteine für ein gut funktionierendes Miteinander. Keiner ist perfekt und Fehler sind menschlich. 

Sehr an meiner Arbeit gefällt mir vor allem,  dass ich  sehr schnell die Möglichkeit bekommen habe,  mich eigenständig um meine Aufgaben zu kümmern und diese zu erledigen. So konnte ich mich selbst mal von einer ganz neuen Seite sehen und habe gelernt, dass man sich vor Neuem nicht zu verstecken braucht. Täglich lerne ich mehr und werde um Erfahrung reicher und das fühlt sich sehr gut an.

Meine Zukunft hat für mich ein Ziel bekommen, das ich erreichen möchte. Schritt für Schritt nach vorn! Ich möchte die Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann abschließen und kann mir sehr gut vorstellen sogar selbst einmal Tankstellen Partner von Westfalen  zu werden!   

Ich freue mich, wenn Sie mich einmal an meinem Arbeitsplatz besuchen.

Viele Grüße
Ben Edeler


Header-Bild: #100570812 | Urheber: BillionPhotos.com
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Frisch,saisonal und gesund: wir kochen für Sie.

Seit Anfang Juli ist das neu konzipierte Betriebsrestaurant der Westfalen Gruppe am Industrieweg geöffnet. Fast zwei Monate sind vergangen, die ersten Anlaufschwierigkeiten sind überwunden, das Team hat sich eingespielt.  Bisher haben wir fast ausschließlich positive Rückmeldungen erhalten. 

Für mich ergibt sich mit diesem Blog-Beitrag eine Möglichkeit, unsere Arbeitsweise zu erklären und einen Blick nach vorn zu werfen. Als Betriebsleiter des Restaurants arbeite ich eng mit meinem Küchenleiter Hendrik Krümpelmann zusammen. Wir erstellen den wöchentlichen Speiseplan, organisieren den Einkauf, steuern unser Catering-Angebot für die Besprechungsräume hier im Hause genauso die weiteren Service-Leistungen und nicht zuletzt kümmern wir uns um das Budget.

Beim Einkauf legen wir ganz viel Wert auf frische und regionale Produkte. Erste Lieferanten sind gefunden. Fleisch und Backwaren zum Beispiel beziehen wir schon jetzt aus der Region. Bei vielen Produkten arbeiten wir daran, unseren Gästen zertifizierte Bio-Ware anbieten zu können. Frische Küche aus der Region bedeutet natürlich auch: saisonale Küche. Im kommenden Winter werden wir daher vermehrt Kohlgerichte anbieten oder anderes Wintergemüse wie Pastinaken, rote Bete oder Winterkürbis. Wintergemüse enthalten viele Mineralien, Vitamine und Spurenelemente. Das bedeutet aber auch, dass Produkte wie Tomaten oder Gurken, die üblicherweise im Sommer Saison haben, mal nicht vorhanden sind. 

seelachs

Mindestens zweimal in der Woche bietet unsere Speisekarte Fisch. Den frischen Fisch beziehen wir über die Fischmanufaktur deutschesee , die Qualität ist bei diesem Lieferanten sehr hoch. Jede Lieferung wird von uns auf Frische geprüft, bevor wir den Fisch weiterverarbeiten. Oft ist der Fisch, den wir unseren Gästen servieren, erst am Tag zuvor gefangen worden. In seltenen Fällen arbeiten wir auch mit tiefgefrorener Ware, allerdings ist auch hier unser Anspruch sehr hoch.

Soweit wie möglich bereiten wir die Gerichte selbst zu. Pasta, Frikadellen, Rouladen, Soßen, Eintöpfe, Ragouts und vieles mehr – unsere Mitarbeiter stehen morgens ab 6:30 Uhr in der Küche, damit zur Mittagszeit alles fertig ist. Durch dieses Konzept ist unsere Küche einer der Bausteine des Gesundheitsmanagements der Westfalen Gruppe und wird auch vom Unternehmen bezuschusst. Nichts desto trotz lassen sich durch das veränderte Einkaufsverhalten (überwiegend frische Produkte, wenig Conveniece) höhere Preise nicht vermeiden.
Auflauf
Überrascht hat uns, wie gut die „Aktionsküche“ trotz der etwas höheren Preise von unseren Gästen angenommen wird. „Aktionsküche“ bedeutet, dass täglich ein Gericht aus der Menüauswahl direkt vor dem Gast zubereitet wird oder zumindest den letzten Schliff erhält. Mit Grill und Wok werden hier die tollsten Kreationen gezaubert. Eine kleine Auswahl aus der aktuellen Speisekarte:

  • Gegrillter Alaska-Seelachsfilet Spieß „Green-Lemon“ auf rotem Linsen-Ragout und Kartoffeln aus dem Ofen
  • Tranchiertes Schweinefilet vom Grill mit Rahmpfifferlingen und Salbeignocchi
  • Gebratenes Seehechtfilet mit Zitronen-Buttersoße, gebackenen Süßkartoffeln und Feldsalat mit Äpfeln und Joghurtdressing
Ein weiterer Schwerpunkt unserer Karte ist das „Lieblingsgericht“. Wir planen hier künftig auch Gerichte, die aus den Reihen der Mitarbeiter kommen. Das bedeutet:  hierfür wünschen wir uns viel Input von unseren Gästen. Also: was ist Ihre Lieblingsspeise, was hat Ihre Oma immer so toll gekocht, was haben Sie im Urlaub am liebsten gegessen? Wir nehmen Ihre Wünsche gerne entgegen und werden versuchen, Ihre Anregungen umzusetzen. Bitte melden Sie sich auch, wenn Sie Kritik üben möchten. Geben Sie uns so die Chance, es beim nächsten Mal besser zu machen. 

Im Moment arbeiten wir auf der Basis von über 200 Rezepten. Manchmal können wir unsere Gäste  aber auch mit Schnitzel, Curry-Wurst, Pizza oder Lasagne glücklich machen. :-) Und auch darauf nehmen wir natürlich Rücksicht.

Die Ausrüstung unserer Küche stellt die meisten Profi-Küchen weit in den Schatten. Bis wir alle Geräte im Einsatz haben, wird es noch etwas dauern. Geräte zur Herstellung feinster Fruchtmousse, Essenzen, Fonds und Eis warten auf ihren Einsatz. Wie bei allen neuen Maschinen benötigt man eine gewisse Einarbeitungszeit, bis alles reibungslos funktioniert. Aber dann dürfen sich unsere Gäste noch auf einige Überraschungen freuen. 

Wir sehen uns im Betriebsrestaurant
Ihr Markus Klingebeil

Am Eröffnungstag hat Westfalen ein paar kleine Interviews aufgenommen, um die Stimmung im neuen Betriebsrestaurant einzufangen.